kociołek włóczęgi

czyli zupa gulaszowa ala mjr właśnie wykonana
składniki:

40 dag giczki wołowej
10 dag mielonego
5 skrzydełek
10 dag żołądków
10 dag serc drobiowych
10 małych młodych ziemniaczków
pół szklanki ryżu
3 duże różnokolorowe papryki
3 ostre papryczki
puszka fasoli
pare pieczarek
2 pomidory
seler
2 marchewki
3 cebule
3 zęby czosnku
koncentrat pomidorowy
łyżeczka pieprzu ziarnistego
torebka słodkiej mielonej papryki
sól
łyżeczka kminku
kawałak świeżego imbiru
łyżeczka czarnuszki
sporo majeranku
pęczek koperku
olej
szczypior dymki

do wielkiego gara (tak z 5l) wlewamy 1,5 l wody, koncentrat, pokrojone pomidory i sporo zieren pieprzu i niech to sie cały czas gotuje ...
giczkę kroimy na kawały i osmażamy na bardzo gorącym oleju, niech sie nawet troche przypali, z przyprawami i do gara ...
potem partiami osmażać skrzydełka z mieloną papryką, zołądki z czarnuszką, serca z kminkiem, mielone z pieczarkami, cebule z czosnkiem, papryke z ryżem, warzywa i do gara i do gara i do gara ...
ziemniaczki tylko opłukać i na pół, od wrzucenia ryżu osmażonego i ziemniaków dusić 25 min.
zdjąć z ognia, dodać fasole, posiekany koper i sporo świeżego szczypioru z dymki
kuuuurde raaaaajskie żarcie
lece po piwo
:)